7月1日(月)~6日(土)の週替わりメニューはこちらからどうぞ
えー、本日より、朔の並びにあります 器と雑貨のお店「蓮屋」さん6周年記念セール 開催です。 ぜひお立ち寄りを。 さて、こうしてブログを1週間に一度のペースで書く、ということを続けていると、たまに、ネタに窮することがあります。 そんなときのために、ネタの種みたいなものをメモしておいたりするのですが、今週は、ふさわしいテーマが見当たらないので、そうしたメモから小ネタをいくつか。 題して「小ネタひとつかみ」。 続きはこちらからどうぞ #
by haiderinn
| 2013-07-05 12:36
| こんな毎日
先週、ちょっと書いたサボテン。
今夜あたり咲きそうかな? と思っていた矢先、なぜか、茎が黒くなってきてしまい、残念ながら花を咲かすことなく落ちてしまいました。 あと一歩だったのですが。 サボテンに詳しいヤーモさんによると、水やりは夜がいいそうです。 昼思いっきりやってました。 あと、鉢は大き目、土は水はけのよいものにすべきとか。 この6年以上、最初に貰ったままの鉢で、土はカチコチになってますから、植えかえてあげないと。 あ、植え替えは石垣では1月ぐらいがいいそうです。 それにしても、悪条件の中で、サボテンがしぶとく生き延びて、花まで咲かそうとしていたことに、改めて感心。 それでは、7月1日(月)~6日(土)までの週替わりメニューをご紹介します。 今日のカレーは「タイ・イエローカレー」ではじまります。 なくなり次第「コリアンダチキン」にかわります。 朔の「タイ・イエローカレー」は、鶏肉にジャガイモ、ナスのシンプル構成。 辛さは抑えめで、ココナツミルク好きだけど辛いのは苦手という方には大人気です。 暑いときでもカレーならはいる、と言う方も多いはず。 ぜひ、カレーで肉も野菜もとって栄養補給、夏バテ防止を。 今週のサラダは「豆のキノコのマリネサラダ」です。 豆は、チャナ豆。 キノコは、シメジ、エノキ、マイタケを使っています。 塩とレモンをきかせたシンプルマリネです。 今週のデザートは「杏仁ゼリー」です。 ソースに今週もパイナップルを使っています。 香りのよいデザートをお楽しみください。 #
by haiderinn
| 2013-07-01 11:41
| こんなメニュー
少し前から、週替わりメニュー紹介とネタの二つにわけて投稿している朔のblogです。
先週はいろいろあり、こちらの「ネタ編」をお休みいたしました。 さて、昨日は「熱研」の公開日でした。 「熱研」は、 独立行政法人 国際農林水産業研究センター 熱帯・島嶼研究拠点 という長い名前が正式名称とのこと。 「西海水産研究所」同様、蓮舫の事業仕分けの魔の手から逃れて無事存続しています。 入館直後、ここにもいました。 ゆるきゃら「ねっけんくん」。 続きはこちらからどうぞ #
by haiderinn
| 2013-06-24 13:15
| こんな毎日
昨年の11月に花をつけたサボテンがまたつぼみをつけました。
そのときのことを書いたブログのコメントに「やーも」さんからいただいたコメントに従って、毎日しっかり水をやることにします。 きっとまた大きい花を咲かせてくれることでしょう。 さて、6月24日(月)~29日(土)までの週替わりメニューをご紹介いたします。 今日のカレーは「上海カレー」ではじまります。 なくなり次第「タイ・イエローカレー」にかわります。 朔の「上海カレー」は、豚の三枚肉をつかったポークカレー。 中華スープと中華風スパイスをつかっているので、この名前を命名しました。 豚肉の他に、厚揚げ、キノコ、玉ねぎ、ニンジンとバランスも良くボリュームもあり。 夏バテ対策にぴったりのカレーです。 今週のサラダは「ジャガイモ、パプリカ、ピーマンのサラダ」です。 ヨーグルトドレッシングでどうぞ。 今週のデザートは「パインカスタードシャーベット」です。 甘くて香のよい石垣島の旬のパイナップルをシャーベットに。 しかもカスタードクリームをつかってクリーミーさも加えています。 暑い夏にはぴったりのデザート。 #
by haiderinn
| 2013-06-24 12:06
| こんなメニュー
週末は、子どもたちの保育所行事「親子海水浴」がありました。
強い日差しとスコールのような雨。 気象庁もようやく「梅雨明け」を宣言しました(私はとっくに宣言していますが)。 いよいよ、長い夏本番です。 6月17日(月)~22日(土)までの週替わりメニューをご紹介いたします。 今日のカレーは「豆のカレー(ムング・ダール)」ではじまります。なくなり次第「上海カレー」にかわります。 朔の「豆のカレー(ムング・ダール)」は、ひき割りの緑豆をベースに使ったヘルシーカレー。 仕上げにスパイスの香りを移したバターをジュワッとかけて、香ばしく召し上がっていただきます。 ミニタンドリーチキン付き。 今週のサラダは「ゴーヤ、キノコ、ワカメのサラダ」です。 オイル醤油ドレッシングでどうぞ。 今週のデザートは「キャラメルプリン チェリーソースがけ」です。 今更ではありますが、朔のデザートは手作りです。 キャラメルもチェリーソースも自家製ですよ。 カラメルをジュワッと入れてつくったプリンは、ちょっぴり大人の味。 アメリカンチェリーをつかった濃い紫色のソースが似合います。 #
by haiderinn
| 2013-06-17 02:30
| こんなメニュー
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