今週土曜日(15日)は、都合により臨時休業いたします。
こう暑くなってくると、かえって蚊やGBの数が減ってくる石垣島。
今週の予報は最高気温32度が続きます。
気温は、ほぼこのあたりで頭打ちになるので、まあ、都会に比べればしのげる温度ではあります。
が、夏が長すぎ。
これが3カ月ぐらいつづくもんなあ。
さて、6月10日(月)~14日(金)までの週替わりメニューです。
今日のカレーは「タイグリーンカレー」ではじまります。
なくなり次第「豆のカレー(ムング・ダール)」にかわります。
朔の「タイグリーンカレー」は、大き目エビ入り、少しから目のココナツミルクカレーです。
グリーンカレーはエビと相性が抜群にいいですねえ。
暑くても、ついつい食べたくなってしまいます。
夏バテ防止に最適です。
今週のサラダは「モヤシ、キャベツ、きゅうりのサラダ」です。
ガーリックオイルドレッシングでどうぞ。
今週のデザートは「いろいろ豆のココナツぜんざい」です。
緑豆、ひよこ豆、ひき割りチャナ豆、ぜんざい豆の4種がたっぷり入ったヘルシーデザート。
豆好きにはたまりません。